Акулы относятся к так называемым костистым рыбам, их скелет, в отличие от остальных рыб, называемых хрящевыми, устроен точно так, как у первобытных рыб, существовавших ещё во времена динозавров.
У акул слабо развита нервная система, но отличное обоняние. По мнению ихтиологов из-за своей несовершенной нервной системы акулы почти не чувствительны к болевым ощущениям, якобы можно распороть брюхо плавающей акуле, а она как ни в чём не бывало станет пожирать собственные внутренности.
Не смотря на свои внушительные размеры, объем мозга у акул меньше, чем у кошки, думать практически нечем, по существу это машина из мускул и зубов для добывания пищи. Строение тела акул идеально с точки зрения гидродинамики, а новые зубы вырастают в течении всей жизни.
У акул совершенно непредсказуемое поведение. Они могут плавать среди своей потенциальной добычи и совершенно не обращать на неё никакого внимания, а могут хватать в свои пасти всё подряд, всё что движется и не движется. Если добыча ей не понравилась на зуб с первого укуса, то акула её не трогает, но может заглатывать любую дрянь без разбора, по этой причине в желудках акул находили не мало всякого мусора и хлама.
Акулы постоянно движутся, даже когда спят. Так устроены их жабры, чтобы дышать им нужно постоянное движение воды, но в некоторых случаях акулы могут спать и неподвижно, но только в тех местах, где имеется течение воды.
Из-за такой особенности дыхания акулу не сложно ввести в сонное состояние, достаточно придержать её на время за хвост, и она впадает в оцепенение от недостатка кислорода.
Другое слабое место акул, это их рыло или самый кончик носа, это очень чувствительная точка. Отважные аквалангисты утверждают, что можно ударить чем-нибудь тяжелым в кончик носа акуле, чтобы обратить её в бегство, если ничего нет с собой, то можно ударить пяткой или кулаком, однако при этом важно помнить про свойства их кожи.
Кожа акул не имеет чешуи, но покрыта твердыми частичками, точно как крупная наждачная бумага или тёрка, поэтому опасно трогать акул без перчаток или случайно прикасаться любой частью своего тела. От малейшего движения можно поцарапаться об кожу акулы и если в воду попадёт хоть мизерная капелька крови, то поведение акулы может стать агрессивным.
Неоднократно было замечено, что акулы боятся дельфинов, уж они умеют дать достойный отпор этим хищницам.