Question

На что по вкусу похож осьминог, как приготовить?

Answer 1

По вкусу мясо осьминога ни сравнить ни с чем,оно настолько вкусное что мясо никакого животного или рыбы просто не сравнить с мясом осьминога.

Но если быть точным то мясо осьминога отлично подходит по сравнению к мясу кальмаров.

Answer 2

Не так давно готовил его. Методику взял с инета. Или я что-то не понял или рецепт был не очень (вероятно первое), но он у меня получился похож по вкусу на кальмара. Приготовил к нему еще домашний майонез. Пару стопочек водочки и все ушло.

Я остался доволен.

Answer 3

В каком то литературном произведении читала, отзыв о вкусе осьминога. Там гость , чтобы не обидеть хозяев честно сжевал блюдо из "бренного тела осьминога", и ощущения у него были такие, "будто он жуёт старую калошу"! А вообще на самом деле очень интересно какого он вкуса.

Answer 4

Очень похож на кальмара, но мясо и щупальца более толстые.

Answer 5

У осьминожек вкус выражен достаточно сильно, и на любителя.

Лично мне нравится как и любая морская тварь, хорошо приготовленная.

Мясо осьминога как мясо кальмара, остается послевкусие, кальмар более нейтральный.

Готовят осьминогов очень быстро.

Их отваривают или жарят, но не более пяти минут, иначе его не разгрызть потом, между зубами у вас будет кусок резины.

Самые вкусные по размеру осьминожки бэйбики, малютки.

Их едят отваренными и замаринованными в салатах или отдельно или с соусом соевым.

Прекрасно подходят осьминоги для супа си фуд ( с морскими созданиями).

Сочетается с мидиями, крабами, рыбой, гребешками.

Answer 6

Пробовала осьминога, приготовленного на гриле в Таиланде, там конечно он свежий, не мороженый. Мясо больше всего похоже на мясо кальмара, сам осьминог небольшого размера, приготовили его вместе с щупальцами, они были более жесткими, чем само тельце осьминога.

К жареному на гриле осиминого подают соус из соевого соуса, сока лайма, перетертых орехов, перца чили.