Икра настоящая и имитация неплохо повторяют друг друга так, что назвать грубой подделкой сложно.
В имитации рыбьей икры желатиновый корпус, внутри него рыбий жир.
Имитация винограда - из чего делать корпус ягоды? Из желатина, сладкого желе? Допустим да. А внутрь что добавить, виноградное масло? Так оно из косточек, а не мякоти. И не такое дешевое, чтобы делать имитацию винограда было выгодно, как рыбьей икры. Опять сладкое желе с ароматом и вкусом винограда? Но это тянет на конфету уже.
Так можно сказать, что все конфеты, мармеладки в форме ягод, фруктов их имитация.
Настоящий виноград доступен, особенно в сезон и недорогие сорта. Вот с икрой сложнее, она все равно кусается практически везде.
Винограда тоже не везде вдосталь, но он и не так желанен, чтобы стремиться всем его продать, что приходится браться за имитацию.