В идеале никакого подвоха нет: распродажи часто устраивают крупные торговые сети, у которых с десяток магазинов в каждом городе и им нужно освобождать место для новой коллекции с более высокими ценниками. Проще распродать купальники в конце лета со скидкой в 50%, чем забить ими половину магазина на зиму, согласитесь. Так что сезонные распродажи выгодны и магазину, и покупателю: первый всё равно получает значительную прибыль, так как по себестоимости никто продавать не будет, а в период распродаж набирают товара куда больше ( лето для магазинов одежды, например, - мёртвый сезон, план сделать нереально, но начинаются распродажи, и он легко перевыполняется в два раза), а второй покупает вещи по более низкой цене.
Но часто со скидками идут и новинки, а не залежалый товар: пока о товаре никто не знает ( к примеру, вышла какая-то новая книга малоизвестного писателя), нужно пробить, будет на него спрос или нет. Тогда делаешь поставки небольших партий и смотришь, купят их или нет, так они и пролежат со скидкой несколько месяцев никому ненужные. Это уберегает от фатальных ошибок: можно было в надежде на популярность товара забить им магазин до потолка, но его бы никто не купил.
Есть распродажи-ликвидации, самый выгодный вариант для покупателя: продают всё и значительно дешевле, просто потому что магазин закрывается, склады нужно освобождать, а аренда помещения стоит денег, поэтому продавцу выгодней сбыть всё как можно в более короткие сроки, иначе, гонясь за минимальной наценкой, он потратит больше на аренде и налогах.
Есть и вариант, применяемый продуктовыми магазинами: выделяете товары на акции и делаете незначительную скидку в 20-25%, но при этом сопутствующие товары на столько же наценяете. Человек приходит покупать чай на 10 рублей дешевле и уже не замечает, что сахар к этому чаю он берёт на 10 рублей дороже, плюс накупает у кассы ещё парочку ништяков. В сумме траты те же, но покупатель пришёл именно сюда и оставил свои деньги.
Что касается наценки стоимости товара перед распродажей, то таким грешат только мелкие частные лавочки с небольшим ассртиментом, я в них не хожу в принципе. В крупных сетях это неудобно априори: нужно 2-3 дня менять все ценники вручную и переделывать базу, а потом опять делать то же самое, в итоге оно того не стоит.