Я считаю, что на видео ребенка провоцируют на ответ,задавая такой вопрос. При чем прямо пытают его, поскольку задают по нескольку раз одно и тоже.
На самом же деле, я полагаю, этот малыш сам толком не понимает, что говорит. Нравятся мальчики в его возрасте, очевидно потому, что реального общения с девочками еще не было.
Девочки в его возрасте, тоже бы ответили,что им нравятся девочки.Поскольку с мальчиками не общались, а если и общались, то между ними мог быть конфликт (это я образно говорю).
Что касается второй половины вашего вопроса о том, что в каком возрасте может наступить самоидентификация ориентации, то это у каждого человека совершенно индивидуально.
И конкретного возраста тут никто определить не сможет. У кого-то это может быть в 10-12 лет, а у кого-то в 16-17 и т.д.
Все люди индивидуальны, как по развитию, так и по мировосприятию. И в социуме ведут себя по разному, вне зависимости от воспитания.