Вместо ртути в первом термометре Галилео был воздух (но прибор был очень громоздким. Поззже термометр усовершенствовали и вместо воздуха стали использовать воду (единственным минусом было то, что при низких температурах вода замерзала и термометр лопался. Поэтому вместо воды стали использовать винный спирт.
Термометры на спирту просуществовали до внедрения в этот прибор ртути.
Ответ - спирт....
Эта проблема давно решена. Сталеварам, например, нужно регулярно измерять такую температуру. Высокие температуры измеряются пирометрическими термометрами. В них исследуется спектральный состав испускаемого излучения, находится длина волны, на которой излучение максимально, и применяется закон Вина. В Вашем случае надо только устранить влияние солнечного излучения. Возьмите что-нибудь максимально чёрное (например, уголёк), поместите в фокус отражателя, нагрейте, закройте ставни и сразу направьте пирометрический термометр на уголёк.
Чтобы ртути было куда расширяться.
Был бы полностью заполнен - термометр бы бы бесполезен, не работал бы.
Считается, что ртутный термометр нужно держать ~5-7 минут. Температура поднимется и раньше, но обязательно нужно подстраховочное время. Ведь мы может неверно зафиксировать время на часах или не очень хорошо держать градусник.
Электронный сам пискнет, когда будет готов.
Термометр традиционно держат в подмышечной впадине. Это удобно и "качественно". Маленьким детям иногда измеряют ректально или в паху, если совершенно невозможно удержать в спокойствии ручку малыша.
В первые термометры, которые изготовляли итальянские академики в XVII веке, наливали подкрашенную воду или спирт (спирт расширяется с повышением температуры в шесть раз лучше). В 1717 году Фаренгейт начал заполнять свои термометры ртутью. Это были лучшие в мире термометры того времени. Ртуть удобна тем, что замерзает при очень низкой температуре - минус 38,9oС, а кипит при 356,7°С. Повышая давление, можно использовать ртутные термометры до 700°С и выше. Для очень низких температур можно использовать сплав ртути и таллия, содержащий 8,5% таллия. Он не замерзает до минус -60°С. Но на практике для этих целей используют в основном органические жидкости. Это пентан, петролейный эфир, керосин, толуол, спирт. Например, термометры с подкрашенным толуолом позволяют измерять температуры от минус 90 до +100°С. А петролейный эфир работоспособен от комнатных температур до минус 130°С. Обычный спирт замерзает ниже минус 100°С, но при этих температурах он становится вязким. Но для низких температур жидкость нельзя подкрашивать: краситель не будет растворяться и "выпадет в осадок". В таком случае вместо красителя используют полоску из цветного стекла, которую вводят в капилляр. Она хорошо видна через заполненный жидкостью капилляр. А в пустом капилляре не видна.
