Вас очень правильно смущает вопрос будущей пенсии (хоть и кажется, что пенсия еще так далеко, и думать об этом не хочется).
По-моему, еще в 2016 году прогремели скандалы из-за отказов ПФ в назначении пенсии по возрасту (55 лет для женщин и 60 лет для мужчин). А отказали даже не из-за отсутствия стажа (у большей части нынешних пенсионеров стаж более чем приличный), а из-за отсутствия ИПК (индивидуальный пенсионный капитал, в народе называемый пенсионными баллами). А ИПК зависит от "белой" зарплаты, которую Вы, увы, не получаете.
Официальная работа, помимо стажа и ИПК для пенсии, дает еще и социальные гарантии (гарантирован отпуск, оплата больничного, декрета, не дай Бог, производственной травмы). С официальной работы Вас не "выкинут" без уже отработанных денег.
Я понимаю Ваш страх перед неизвестностью (другая работа, чужой коллектив). Такой страх есть если не у всех, то у многих (при смене места работы или учебы, переезде и т.д.).
На Вашем месте я попыталась бы объединить две работы: неофициальную (уже привычную, да и зарплата там, видимо, побольше) и официальную.