Это старая примета, которой давно никто не придает значения. Все выходят замуж тогда, когда "созрели", когда появился избранник у младшей сестры, и когда они решили пожениться. Ждать брака старшей сестры можно всю жизнь, ведь некоторые не выходят замуж совсем.
Конечно, старшей сестре может быть психологически не очень комфортно, когда сестренка ее "обскачет", но это уже дело психологии, восприятия. Никто сейчас не осудит девушку, которая "засиделась в девках", наоборот, скорее похвалят, если она серьезна и делает карьеру.
Кроме того, в старые времена (в основном, до революции 17 года) дело с замужеством решали, как правило, родители жениха и невесты, поэтому вопрос с "очередностью" можно было хоть как-то урегулировать, сделать так, чтобы старшие выходили раньше.
Так что этот подход - чтобы старшая раньше выходила замуж, сейчас не актуален.
Еще аспект: сейчас многие живут так называемым "гражданским браком", который можно легко "организовать" в любой момент, так что никто и не поймет, кто раньше, а кто позже.