Трудно отвечать непредвзято, так как сам являюсь пчеловодом, но кое что сказать по этой теме можно и нужно. Все, что указано в вопросе, может быть только лишь при одном условии - если человек, занимающийся этими делами, не является настоящим пчеловодом (по призванию или велению души).
Если человек любит пчел, ему никогда не придется вот так мухлевать и фальсифицировать труд многотысячной армии пчелок-тружениц. Собственная совесть не позволит ему вот так наплевательски относиться к труженицам, которые в самом прямом смысле и его самого кормят.
Но даже у самого хорошего пчеловода есть такие временные проблемы, как отсутствие естественного взятка из-за банального перерыва в цветении медоносных растений в местности для ведения пчел. Что тогда получается? При отсутствии взятка пчелы ограничивают работу матки и рост семьи приостанавливается, и если в этот момент проморгать и не дать пчелам "возможность работать" на сахарном сиропе, может случится такая картина: к главному взятку семья пчел подходит ослабевшей и не в силах собрать мед себе на зимовку. Это не есть "совсем хорошо", а очень и очень плохо, и если пчеловод допустит это - товарного меда ему не видать как своих ушей.
Люди со стороны, видя такую картину, как пчеловод тащит ванночку на пасеку и выливает туда сахарный сироп, видят то что "видят своими глазами", не видя всей картины в целом, и делают ошибочное заключение, что вот этот поганый пчеловод делает сахарный мед.
Но они же не знают, что пчелы все время кушают и хотят кушать и кормить свою детву - главное, что они (люди) видели, что пчеловод сахар разливает на пасеке. А то, что это сахарный сироп будет весь съеден самими пчелами - это уже никого не волнует...
Вот вам и объяснение этого процесса с точки зрения самого пчеловода. Допустить голодовку своих пчел-кормилиц пчеловод не может и не должен - это его хлеб, а то что люди заблуждаются, так не секрет, что причин для заблуждений люди находят себе сами тысячами...
