Делать конечно же можно. Просто для процесса брожения потребуется больше времени (главное чтоб было выше 5 градусов тепла).
Тут проблема в другом-нет травы, а если она есть то очень мелкая. Можно конечно заменить ее на прошлогодний компост из травы, но в этом нет смысла т.к. его лучше раскидать сразу на огород.
Следует отметить,что подобную "настойку" лучше заливать тёплой водой и хорошо укрыть. Так быстрей начнется процесс брожения, да и лишний запах не будет выбиваться наружу (а пахнет это дело неприятно).
Эти удобрения, особенно азотные, могут принести большой вред, если использовать их свыше нормы, указанной на упаковке. Лично я отдаю предпочтение органическим удобрениям, например хорошему компосту, правда при его приготовлении тоже добавляется некоторое количество минеральных удобрений. При этом декоративные растения, которые в пищу не используются, можно удобрять чем угодно.
Рассаду помидор я удобряю два раза. После пикировки жду пока пройдет две недели, затем удобряю. Для первой подкормки применяю комплексное минеральное удобрение 2 ч.л. на 10 литров воды. А второй раз удобряю через три недели (1ч.л. сульфата калия и 1 ч.л. суперфосфата на 10 литров воды.
Подобным удобрением можно подкормить орхидею, но не больше двух-трех раз в год, так как большое количество азота вызовет рост зеленой массы, что угнетает цветение. Купите специальное удобрение для Орхидных с низком содержанием азота и бОльшим - калия и фосфора. Подкармливать следует вне фазы цветения изредка на влажный субстрат(после полива) и сниженной в несколько раз дозой.
Знаете, ограничений по сроку хранение тех или иных водных растворов удобрений не встречал. По поводу подкормок, то их любят любые растения, важно не переборщить. Именно про суперфосфат могу отметить, что на него очень хорошо откликается свекла. Мы в процессе роста делаем 2-3 подкормки и потом радуемся урожаю.