Изменяется, и для этого эффекта даже есть специальное название: магнитострикция. Возникает она не от того, что "северный полюс притягивает к южному" (прям детсад какой-то...), а от того, что в магнитном поле деформируется элементарная ячейка кристаллической решётки металла.
Магнитными свойствами обладают железо,николь,кобальт , жидкий металл гадалиний и оксид жпелеза.
Попробую ответить не "заумно" и без квантовой механики и заполнения энергетических уровней в атомах. Один электро в атоме - это маленький магнитик. Но атомов и электронов в них даже в небольшой крупинке вещества огромное множество. Поэтому их магнитики направлены разные стороны, так что они компенсируют магнетизм друг друга, и их общее магнитное действие равно нулю. Ну, как если бы множество крошечных стальных магнитиков сложили бы в большую кучу: при этом никакого большого сильного магнита не получится. Но у некоторых веществ (их называют ферромагнитными, от латинского названия железа ferrum) есть маленькие (видные в микроскоп) области, в которых все полюса атомных магнитиков смотрят в одну сторону. То есть их магнитное действие складывается. Такие области называются домЕнами. Эти домены расположены в массе железа хаотично, поэтому они компенсируют магнитное действие друг друга. То есть кусок чистого железа не притягивает другой кусок. Но если к куску чистого железа поднести магнит, то под его действием домены начинают выстраиваться так, что их магнитные полюса начинают смотреть более или менее в одну сторону. И чем сильнее внешний магнит, тем лучше выстраиваются эти маленькие магнитики, тем более сильным магнитом становится этот кусок железа. Но если внешний магнит убрать, то под действием теплового движения все домены снова становятся неупорядоченными, железо теряет свойства магнита. Если же намагнитить сталь, то в ней тепловое разрушение упорядоченных доменов затруднено. Поэтому их стали получаются постоянные магниты.
Вопрос не совсем корректен. Алюминий не магнитится в обычных условиях. Потому, что, как уже писалось sonyuuta [14], он является парамагнетиком. Магнитятся же при обычных условиях ферромагнетики (да и то не все). Но стоит пропустить через алюминий электрический ток - и он мгновенно отреагирует на находящийся поблизости магнит или стальной предмет. Но это будет только до того момента, пока электрический ток не будет отключен.
Не каждый металл можно намагнитить. Выбор в домашних условиях невелик. Это ферромагнитные материалы, в основном сталь ряда марок. Чистое железо не годится, оно не обладает остаточным магнетизмом (легко убедиться, попытавшись намагнитить сердечник электромагнита или трансформатора). Достаточно подержать полоску намагничиваемого металла около сильного магнита. И чем сильнее магнит и дольше около него находится полоска, тем сильнее она намагнитится (но, конечно, не больше насыщения). Можно сильно нагреть намагничиваемый предмет, а потом постепенно охлаждать его в сильном магнитном поле.. Тогда его собственные "магнитики" (домЕны) лучше выстроятся вдоль силовых линий магнита. Наверное, можно не нагревать, осторожно постукивать по намагничиваемому телу - с той же целью, хотя этот способ требует экспериментальной проверки.
