А нужно ли насильно впихивать вкусняшку? Да ещё с нервами? Может быть, его организм ещё не готов эту вкусняшку переварить?
Не самая плохая черта - осторожность. Главное, чтобы это не переросло в трусость.
А чтобы ребёнок не боялся нового, его нужно элементарно развивать, расширять его кругозор, Много общаться, читать книжки, затевать интересные обсуждения, обсуждать мультики, картинки, содержание прочитанных сказок, стихов, задавать вопросы, создавать проблемные ситуации. Например: А как бы ты поступил на месте мальчика?
Или сказать про ту же клубнику: Посмотри, как ты думаешь, это красиво? А как ты думаешь, это сладко? А почему так думаешь? И если он всякий раз будет отрекаться - не навязывайте, не мучьте ни его, ни себя. Пусть сам делает выбор. Найдите лучше фотографию клубники, почитайте стихи про неё. Или вообще забудьте про неё, ничего ужасного не случится, если он её попробует на будущий год.
В общем, на мой взгляд причин может быть несколько:
- Темперамент ребёнка. Флегматики и меланхолики не любят ничего нового и с трудом перестраиваются на новый лад - в отличие от сангвиников и холериков.
- Недоверие к вам. Да, бывает так. Если родители заставляют что-то делать, что не свойственно ребёнку в данный момент, он может проявлять сопротивление, не отдавая в этом отчёта, упрямиться.
- Страх окружающего мира вообще. Желание чувствовать себя в безопасности - это свойственно детям. Если ребёнку этого недостаёт, он будет противиться новому.
- Просто подсознательное неприятие продукта. Многие дети чувствуют, что что-то их организму не подходит. Я помню, мои подружки дружно выковыривали из пирожков повидло. А я, наоборот, подъедала за ними ))
Можно попробовать подготавливать ребёнка. То есть, сначала рассказывать про что-то. Например, про мороженое. Что это такое, как это выглядит, нарисовать, найти в книжке, рассказать о своих детских впечатлениях. И только потом, когда этот образ станет привычным - знакомить лично с новинками.
То есть, ваш ребёнок просто требует скрупулёзной возни со своей личностью, он так устроен. Это его охранные структуры, их не надо ломать. Это вообще-то нормальнее, чем если бы он тащил в рот всё, что ни попадя.
Он вырастет, наберётся мудрости - и всё встанет на свои места. Будете потом со смехом вспоминать, как он не признавал клубнику.