Точного времени нет,т.к. существует множество нюансов, от которых зависит время прожарки,это и какая сковорода, и какое тесто, начинка, количество масла, опять же печи у всех разные, и газовые и электрические.
Но если брать средние показатели, достаточно 3-5 минут с каждой стороны.
Для надёжности обязательно попробовать пирожок из первой партии и откорректировать время по результату.
Жарить на раскаленном масле и в достаточном количестве, чтобы практически не было видно белой полоски непрожаренного теста посередине. Складывать готовые пирожки в закрытую ёмкость, чтобы они дольше сохраняли тепло и при необходимости "дошли".
Так же можно перевернув пирожок на вторую сторону накрыть сковороду крышкой.