Готовят чаи по разному. Есть цветочные, ягодные, можно использовать как свежие цветы и ягоды, корни и стебли, так и высушеные.
Чай липовый-1ст.ложка высушенного липового цвета на 1л.кипятка. Настоять 20минут и пить лучше с мёдом или вареньем. Сахар"убивает"вкус чая.
Чай из плодов шиповника:на ст.воды 5-6 ягод шиповника, можно настаивать в кипятке по своему усмотрению сколько надо, но ягоды надо размять.
Чаи из листьев:малины, ежевики, смородины, можно заваривать и вместе с ягодами. Настаивать 20минут.
Чай из зверобоя и душицы:1стакан исмельчённого сухого зверобоя, 2,5стайана душицы, 0,5 стакана плодов шиповника смешать и использовать как заварку.
Высушенные головки клевера, зверобоя и листья смородины смешивают в соотношениях 2:1:1 и используют как заварку.
Зверобой, мелиссу и цветки липы смешивают 1:1:1. Хранить в темном сухом месте. Мяту, душицу, зверобой смешивают 1:1:1, хранят в закрытой таре и заваривают непосредственно перед подачей на стол. Чай из первоцвета и зверобоя смешиваются в равных пропорциях.
Цветки таволги 200г,смешивают с цветками шиповника 20г и заваривают как чай. Высушенные листья чебреца 100г, зверобоя 100г, листья брусники 20г-используют как заварку.
Курагу поджарьте, добавьте сушёную и поджаренную морковь и сушёные ягоды смородины-1кг кураги, смородины 500г, моркови 500г, смешать и использовать как заварку.
Смешайте 1 часть сухих цветков вереска, 1 часть цветков шиповника и 2 части сухого земляничного листа. Храните в плотно закрытых банках и заваривайте как чай.
Вот некоторые лечебные чайные бальзамы:
- Зверобой 2ст.ложки, мята 2ст.ложки, трава чебреца 1ст.л, корень валерианы 1ст.л и 250гр чая(чёрного или смеси чёрного с зелёного).
- Мята 2ст.л, корень валерианы 1ст.л, трава пустырника 2ст.л, душицы 2ст.л, корень алтея 2ст.л, шишки хмеля 1ст.л, цветы ромашки 2ст.л на 250г чая.
З. Мята 2ст.л, корень валерианы 1ст.л, пустырник 2ст.л, ягоды боярышника 1ст.л, ягоды шиповника 4ст.л, цветы ромашки 16.л и 250г чая.
Пейте на здоровье!