Опыт езды на машине поможет лучше понять автоводителей, и быть аккуратнее на дороге. Ребенок будет знать на собственном опыте, как останавливается машина, что она не останавливается быстро. Что водитель не всё видит, у него есть слепые зоны. По ходу повод изучить ПДД (это самое важное). Ну и ко всему прочему, езда на машине - полезный обще-развивающий процесс, активно тренирующий юный мозг: развитие ощущения габаритов, синхронизация рук/полушарий мозга, тренировка непрерывного удержания внимания, и т.п. Всё это в процессе обучения вождению проходит на повышенном уровне волнения, что дает довольно интересный эффект в плане недетской собранности, аккуратности, дисциплинированности и повышенной умственной активности.
Но важно помнить, что за рулем все-таки ребенок. И учить его нужно в том числе довольно специфическим детским вещам. Это очень важно. Например осознанию возможных опасностей, как техника безопасности. Ставить перед опасной (в разумных пределах, можно использовать условности) ситуацией, давая понять на сколько нужно быть аккуратным и чем это грозит. Вообще первоначально обучение вождению - это неизбежный страх, но боятся его не надо, от страха еще никто не умирал. Боятся нужно будет того момента, когда страх уйдет. Когда кажется, что все знаешь, умеешь и не боишься ничего. Вот это уже опасно, и тут очень очень пригодятся те навыки выхода из сложных ситуаций, которым обучали, на которых тренировались не смотря ни на что. Создавать ребенку условия, способствующие развитию чувств самосохранения в автомобиле и на дороге вообще. У взрослых это есть, а ребенка нужно учить путем создания различных ситуаций и накопления соответствующего ценного опыта. В этом случае действительно можно будет вести речь о том, что обучение с детства позволяет воспитать отличных водителей, у которых хорошие профессиональные навыки развиты с детства. Это дает фору, это действительно классно.
P.S. Добавлю. Единственное, я не вижу смысла учить именно вождению тех детей, которые еще в силу своего возраста/роста не могут полноценно управлять автомобилем. Т.е. про 5 лет - это немножко перебор. Тут уж всему свое время. Просто покрутить рулем - можно конечно, развлечь ребенка. Но не более того...