Потому что сытый народ - это умный народ. Когда человек не думает о первой необходимости - покушать - он начинает думать о другом. О чем? О собственном развитии, образовании.
А умный народ - вещь крайне опасная для любой власти, особенно, для капиталистической демократии, где сама система (не только в России, но во всем мире) пропитана ложью.
Специально морить голодом, конечно, никто не будет. Поэтому сегодня еда - некачественная в том плане, что ею не наедаешься надолго - фастфуд и всякие хим. добавки. Ты вроде поел, но уже через короткий срок тянет ещё, особенно, если тратишь свои силы.
А людей специально загоняют в такие условия труда, чтобы они тратили больше этих самых сил на работу, а потом много времени на восстановление (читай: еду) и отдых, но не на саморазвитие. Посмотрите, график 5/2 вытесняется 12 часовыми сменами. Причем даже там, где обычно были стандартные 8 часов.
Это очень тонкий баланс и хитро продуманная система, и если этот баланс грамотно соблюдать, то можно быть у власти веками. Можно сказать, что это одна из важнейших опор капитализма: не строить сытое общество.