Все в живом мире можно искоренить, также и борщевик - для этого естественно нужна борьба, борьба притом общими усилиями, если кто-то думает что у соседа растет борщевик и не перекинется к себе глубоко ошибается. Вот например сосед у нас в деревне посадил борщевик вдоль реки, и сам уже не рад...
Пути уничтожения борщевика очень сложны, потому что растет от корня и также от семян распространяется, лично ежегодно скашиваю до появления семян, и чем свежее борщевик тем легче на покос отправить и меньше энергии затрачивается, в году два три раза надо выкосить в зависимости от региона распространения, а вот с корневой системой гораздо сложнее, его практически не выкорчевать - остается только пустить под рубероид пустить или что-то еще более жесткий укрывной материал и сверху засыпать глиной - сделать замок так чтобы влага не просачивалась, а сверху уже плодородный слой без семян борщевика.
Либо вывезти на глубину распространения корневой системы борщевика всю землю и заменить новой землей.
И все это необходимо делать общим колхозом.
Слышал также что двух трех раз выкосить борщевик достаточно за лето, но по личному опыту такого еще не встречал.
Возможно есть более сильные растения которые смогут вытеснить борщевик, но они также должны быть многолетними - хрен редьки никак не слаще.
Считаю, что лучшие сидераты для такой цели - это фацелия и гречиха. Особенно под кустами и деревьями, где перекопка нежелательна.
На своем дачном участке фацелию посеяла по малине и клубнике. От пырея в малине полностью не избавилась, время от времени появляется несколько "пырьин". Выворачиваю его легко, вместе с корнями, ведь фацелия хорошо рыхлит почву, вилы и лопата не требуются. Для клубники фацелия тоже оказалась хорошей соседкой: сорняки глушит, своей кружевной листвой спасает ягоды от зноя, дает мульчу и семена.
Гречиху сею под кустами и деревьями - сорняки почти не пробиваются (кое-где одиночные).
Овес тоже хорошо справляется с сорняками на грядках, особенно на луковых и чесночных. А для клубники овес - еще один нужный сосед.
Если бы в борьбе с сорняками могли помочь уксус и соль, тогда не нужно было бы развивать промышленность гербицидов (средств для борьбы с сорняками). В настоящее время в мире производятся несколько сотен, а возможно и тысяч различных гербицидов, многие даже тысячами тонн, и то не могут управиться, а Вы говорите уксус и соль.
Многие мечтают, что когда-нибудь на их участке не останется ни одного сорняка. Отпадет необходимость в ежедневном труде. Хочется сразу заметить, что сорняки каждый день выдирать из земли не обязательно. Хорошей прополки хватает на две недели, а если нет дождя, то можно прибавить еще неделю.
Пропалывая грядки, не ленитесь выдирать все корешочки из земли, можно с горстью земли. А в между грядками, землю переверните - зеленые верхушки вниз, чтобы гнили, а корешки наверх, чтобы солнце их высушило
И не стоит мечтать о полном отсутствии сорняков на даче. НЕ будет травы и не будет бабочек, мурашек - природа будет мертвая
Можно воспользоваться гербицидами для уничтожения сорняков
Нужно содержать чистый от сорников огород. Основной метод ручной. Собирать желательно до того, как даст семена. Если повелика обматалась вокруг культурного растения, желательно вырвать лист, так как малейший кусочек и она разрастётся опять. При сильном и большом количестве убирайте всё растения.
Я обычно повелику не сжигаю, а ложу на чистую от живых растений землю и просущиваю.