В первобытно- общинном строе в каменном веке племена жили охотой и собирательством. Именно собирательство научило человека разпознавать растения- отличать ядовитые растения от полезных. Но не одной растительной пищей жил человек, ему был необходим животный белок, для нормальной жизнедеятельности организма.
Изначально человек питался сырым мясом, много болезней и эпидемий такое употребление приносило человеку.Когда он открыл огонь,то обезопасил себя от многих вредных бактерий и вирусов. Хотя ,конечно, эпидемии продолжали косит человечество, но по крайней мере, наши предки стали меньше умирать от болезней, вызванных загрязнённой средой, и паразитов, бактерий ,содержащихся в сыром мясе.Охота тоже была трудным делом, много охотников гибло в сражениях с дикими зверями. Когда человек приручил овцу, и козу,то понял, что может получать мясо, выращивая его рядом со своим домом.
Земледелие тоже пришло из собирательства: заметив полезные свойства диких злаков, человек попытался посадить зерно в землю, получив первый урожай. Наши далёкие предки поняли, что растения тоже могут приносить больше пользы, если их выращивать из зерна. Таким образом человек сам уже выбирал нужное растения,и знал, что оно обладает полезными свойствами, и урожай, полученный с зерна этого растения накормит племя.