Вопрос подразумевает несколько ответов, и все они, пожалуй, будут правильными.
1) Столько, сколько написано на упаковке производителя. Производители разные, шоковая заморозка производится не всеми, к ним сама фасоль поступает в разном состоянии. От тары и ее отсутствия тоже зависит - в АШАН вы брали фасоль на развес замороженную, но неизвестно, в каком виде вы ее довезли до дома - раз, два - вы не знаете, повторно ли ее заморозили или просто высыпали из поврежденной тары.
2) Столько, как вы любите - я люблю очень мягко, варю не менее 15 минут, потому что с установкой, простите, коронок на северные слабые зубы я перешла на мягкое питание. Подруга же любит, "чтоб свежо и хрустело" - ставит таймер-помидор, и овощи замороженные из этих пакетов типа Хортекс, 4 Сезона - дольше 10 минут никогда не варит.
Тут нет стадии "аль-денте" как в пасте, никто не скажет, правильно или не правильно то или иное время, как говорится, на ваш вкус. А уж если остатки, которые пойдут в овощной суп-пюре, залежавшись в углу морозилки, тут можно варить все 20 - блендер все стерпит.
Главное правило для варки замороженной фасоли, как и других овощей из пакетов - время засекается строго после закипания воды, так как тающая фасоль и остальное разбавляет льдом ту воду, в которую вы ее погрузили.