В разном возрасте есть свои плюсы и свои минусы. Это же касается и возраста замужества.
Если говорить о том, что плохого в позднем замужестве, то, на мой взгляд, это несколько моментов. К 30-ти годам, чаще всего, у человека уже сформированы многочисленные привычки, в том числе - бытовые: как он просыпается, что готовит есть, куда ставит посуду после мытья, как часто выносит мусор....и ещё пара миллионов разных особенностей жизни конкретного человека. В браке же людей становится двое. И это означает, что два человека, имеющих разные привычки, должны договориться, подстроиться друг под друга. В этом ничего страшного нет, но, по рассказам многих знакомых, я могу сделать вывод, что сделать это сложнее, чем в 20 лет, когда у человека ещё нет такого "набора" и двоим попроще обретать "совместные" привычки.
В принципе, остальные сложности - тоже результат наличия опыта и уже имеющихся к этому возрасту (как правило) устойчивых представлений о чём бы то ни было. Как распределять обязанности по дому, как расходовать бюджет, кто сколько должен зарабатывать, сколько детей должно быть в семье, как проводить свободное время, как часто навещать родственников и т.д. и т.п. Со всеми подобными вопросами сталкиваются абсолютно все семейные пары, но, повторюсь, тем, кто постарше - несколько сложнее, в виду того, что у них, в большинстве случаев, уже есть своя устойчивая позиция, своё мнение на многие вопросы, касающиеся и быта, и жизни в целом. Другое дело, что многое ещё зависит от индивидуальных особенностей человека - кто-то ведь и в 50 женится (выходит замуж) и всё прекрасно, а другой и в 18 не может подстроиться под партнёра. Поэтому роль играет далеко не только возраст. Просто я описала "среднестатистические" трудности, касаемые относительно позднего возраста замужества - о чём и спрашивалось в вопросе :)