Поскольку число 12 имело некоторый сакральный смысл, потому и говорится. Например описание небесного Иерусалима имеет ту же метрику:
12 колен израилевых, 12 апостолов, и ангельские военные сотни возможно измеряются так же.
Число 12 считается счастливым потому что оно имеет много делителей, это 2, 3, 4, 6, 12. Имея 12 литров какой-нибудь жидкости или каких-либо вещей их можно точно разделить на разные группы, бригады людей разных специальностей.
Католический священник Сан Бернардино в 14-ом веке средневековья в своей проповеди образно назвал служанками Девы Марии двенадцать добродетелей, символизирующие высокую духовность Богородицы. Их имена: благоразумие, робость,умеренность, замкнутость, стыдливость, честь, внимание, усердие, целомудрие, смирение, вера, послушание.
Судя по Вашему вопросу, существуют сомнения в авторстве поэмы " Двенадцать ". На чём это основано - не берусь гадать.
Остаюсь в убеждении, что поэму "Двенадцать " написал в 1918 году Александр Александрович Блок ( и никто другой )
1918 год была написана поэма Блока "Двенадцать"