Это Вы взяли термин из профессиональной фотографии, где некоторые изображения отделяют от фона. Для чего это нужно? Во-первых, порой на фоне имеется просто что-то лишнее, не относящееся к теме, вместо чего осуществляется заливка каким-то цветом - белым, чёрным или любым другим. Например, в фотобанках наиболее востребованы изолированные картинки именно на белом фоне. В моём портфолио в "Лори" тоже несколько сотен таких:
Чаще всего изоляция применяется в предметной съёмке. Картинки потом используются либо в таком виде, либо их задействуют в коллажах, накладывая одну на другую. Если предмет изолирован качественно, то отделить его от фона не составит труда - достаточно ткнуть "волшебной палочкой" в белый фон, а потом инвертировать выделение (Shift-Ctrl-I). После этого выделенную составляющую можно вырезать (Ctrl-X) и куда-то вставить (Ctrl-V).
Но как правильно осуществить изоляцию? Кто-то посоветует воспользоваться той же "палочкой". Скажу вам сразу, это далеко не лучший способ, потому что у исходной фотографии фон не идеальный и края ваших предметов обязательно окажутся рваными, как в следующем примере:
Я предпочитаю пользоваться инструментом "прямолинейное лассо". Отмечаю по краям точку за точкой, пока не выделю всё нужное. Потом вырезаю и переношу на новый белый фон (уровень 255). Пока слои не объединены, обязательно правлю уровень для выделенной картинки - сдвигаю белый ползунок до 253-252. Это для того, чтобы в последствии "волшебной палочке" было проще найти границу предмета и отделить от неё фон.
В общем-то ничего сложного, но требуется кропотливый труд, необходимы старания над каждым файлом для получения качественного результата. А халтуру фотобанки не пропустят - ни наш российский, ни иностранные стоки.