Молоко от "Скоморошки" всегда отличалось качеством. Бюджетным вариантом его не назовешь, но цена вполне приемлемая. "Скоморошка" выпускает много видов молока. Фермерское Литвиновское, насколько помню, имеет жирность 3,4 - 4,5 %, разливается в бутылки с бело-красной этикеткой. На вкус молоко хорошее, порошком не пахнет. Литровая бутылка стоит порядка 50-70 рублей. Регулярно беру такое молоко на работу. Удобно ставить в холодильник (т.к. в бутылке, а не в пакете).
Очень люблю молочный коктейль "Чудо". Особенно люблю шоколадный, еще очень вкусный банана-карамель, но он все реже и реже стал появляться на полках магазина. Еще эти коктейли отличаются по жирности. Есть обычный, а есть для взбивания. А также разного формата, есть совсем маленькие, которые удобно взять с собой
А вы взгляните на состав этого чудо-творожка - что ещё входит в него, кроме собственно молока (и, кстати, a точно ли это молоко, а не его заменитель)? Изучите список ингридиентов повнимательнее - сколько там так называемых "Е"? И заодно поинтересуйтесь, что каждый из них означает - информацию можно легко найте в интернете, она имеется в свободном доступе.
В идеале, ничего, кроме натурального творога в составе молочного продукта быть вообще не должно. Но это важно для нас, потребителей, а у производителей задачи совсем другие - снизить собственные издержки до минимума, а прибыль увеличить до максимума.
Натуральное сырьё - дорогое, поэтому его стараются заменить дешёвыми суррогатами везде, где только можно. И под броским названием в яркой упаковке продать то, что в итоге получилось, тем, кто безоговорочно верит рекламе.
Резюме: ни покупать, ни есть такое "чудо" я бы не стала.
"Домик в дерене" мне любая продукция нравится, и сметана очень вкусная. А вообще у каждого свои вкусы, побробуйте.
Зернистость творога зависит от того, как его сделает производитель. Что бы творог склеился в зёрна, в его состав добавляют своеобразный клей - хлорид кальция (пищевая добавка Е509), оно же - соль соляной кислоты. Что интересно, это же вещество используют зимой как противолёдный реагент!
Так что размер зёрен зависит исключительно от того, как его установит производитель. На вкус размер не влияет, а вот этот самый реагент, т.е. клей, т.е. хлорид кальция, даёт солоноватый привкус.