Question

Черемша-это полезно или вкусно. А пробовали черемшу?

Черемша или медвежий лук, говорят он жутко полезен

Answer 1

Да, я пробовала черемшу. О пользе этого растения написано много, еще ее называют медвежий лук или дикий чеснок.

По вкусу она как трава, с небольшим привкусом, похожим на чеснок, только не такая острая. Мне не нравится ее вкус, не могу себя заставить ее есть, не смотря на пользу.

Answer 2

Черемша содержит:

• витамины: А, РР, группу В, С;
• эфирные масла;
• кальций, калий, серу, фтор; бор, йод, марганец, железо, медь, селен, цинк...

Еще в ней есть важные аминокислоты и даже жиры.

По фармакологии во многом черемша сходна с чесноком. Вывод - конечно, она полезна, когда в меру.

Насчет вкуса - вопрос не совсем корректно поставлен. Мне - вкусно, многим моим знакомым - совсем даже наоборот.

Answer 3

Сказать о черемше - "невкусно" может только человек, которому она в диковинку. Тот, кто еще не распробовал, или непривычен к употреблению черемши. В Сибири это один из основных даров природы, наряду с папоротником и грибами, используемый в пищу местным населением и заготавливаемый впрок. Свежие стебли черемши очень сочные, со сладким привкусом и пикантным чесночным ароматом, без резкости и остроты. Самые вкусные и нежные растения черемши - это двух-, трех-летние экземпляры, выросшие в тени, под пологом леса,во влажном мхе - сфагнуме.Стебли достигают толщины 6-8 мм, а 2-3 листа - по 20 см в высоту.

Черемша очень любит влагу, на сухом месте она растет жесткой, горькой и быстро стрелкуется. Так как листья черемши несколько суховаты, для салата берут в основном стебли и ложнолуковицы. В засолку идет все растение. После шинковки черемшу разминают с солью до появления сока и набивают плотно в банки.

Долгой сибирской зимой черемша является основным, наряду с квашеной капустой, источником витаминов, а также является незаменимой приправой к блюдам . Жареная на черемше картошка приобретает необыкновенный аромат. Салат из свежей черемши лучше всего заправлять сметаной, очень хорошо сочетается черемша со свежей капустой,заправленная растительным маслом.

Употреблять черемшу надо в меру, переедание может вызвать расстройство кишечника или приступ панкреатита.

Answer 4

Черемшу пробовала , вкусно , напоминает чесночек . Она одна из самых ранних источников витаминов в лесу.Говорят, что когда медведь просыпается после зимней спячки , он ест эту траву и быстро набирает силы.А для нас она также полезна весной от авитаминоза.Черемша также хорошо регулирует работу кишечника , да и всего пищеварительного тракта.Обладает бактерицидным и противоглистным действием , впрочем , как и знаменитый чеснок.А в древние времена черемшу употребляли в пищу в период эпидемии холеры и чумы.По последним наблюдениям врачей она снижает давление и препятствует образованию холестериновых бляшек.Так , что ешьте на здоровье ! Но как и все в меру.

Answer 5

Черемшу пробовала когда жила на Дальнем Востоке. Там эта съедобная трава очень популярна. Едят просто так свежесорванную, как молодую зелень в дополнение к основным мясным блюдам. Ну например, как зеленый лук или листья чеснока. А еще местные жители готовят из нее очень вкусную закуску. Листья черемши мелко режут и солят. Затем туго набивают этой смесью банки стеклянные. Получается такая острая добавка к блюдам. По вкусу напоминает зеленые листья чеснока, щавеля и лука - что то среднее между ними, но достаточно острое и пахучее. Мужчины от такой закуски балдеют. видимо она их возвращает в первобытное брутальное состояние охотников. Запах от поедания черемши остается. но не такой стойкий как от белого чеснока. но все же если переешь, то надо избавляться от последствий. Вот ответила на вопрос и заскучала. съела бы я сейчас пару листиков Черемши, это вкусно)))

Answer 6

Да действительно оказывает очень позитивное воздействие на весь организм. И по вкусу очень даже не дурно.

Answer 7

Черемша это очень вкусно. Хоть соленая, хоть свежая. Соленая идет отлично как приправа к мясу, а из свежей получается неплохой салат. Можно делать его только из листьев черемши, а можно добавлять в другие витаминные салаты.

Answer 8

По вкусу она напоминает перья чеснока. Есть её надо с умом, то есть в салатах.

Можно сделать свежий огурчик с яичком и туда добавить черемшу или огурец с редиской и туда черемшу. Заправить сметаной или майонезом. В отличии от подобных салатов с зелёным луком здесь черемша составляет основу и кладётся в больших количествах, а огурец или что то ещё для вкуса.

Польза черемши невероятная! Это кладезь витаминов!

Answer 9

Люблю весенний салат из черемши со сметанкой. Еще ее можно использовать как начинки для пирожков, но у нас дома только я ем черемшу, поэтому с пирогами даже не заморачиваюсь. У нас можно ее рвать прям в лесу, правда в прошлом году было много случаев отравления при покупки с рук, так как под видом черемши продавали ядовитую черемицу.

Answer 10

Пробовали, это было очень, очень, очень давно.