Как приготовить торт Наполеон за 20 минут? Ваш оригинальный рецепт?
Я слышала, что Наполеон можно быстро приготовить, но сама не пробовала.
Вы умеете готовить торт Наполеон за 20 - 30 минут?
Если — Да, поделитесь пожалуйста опытом и рецептом.
2 ответа:
Чтобы приготовить популярный торт "Наполеон" за 20 минут, его надо не печь, а жарить на сковороде.
Традиционный "Наполеон" делают на кануне праздника, чтобы он пропитался за ночь и стал нежным. Быстрый торт конечно будет отличаться, зато не надо долго возиться и он получается тоже вкусный!
В миску — надо натереть на крупной тёрке два плавленных сырка по 100 гр. "Янтарь" ("Дружба" или др.), добавить полтора стакана сахара и два яйца — перемешать.
Туда же — одну чайную ложку соды, погашенной столовой ложкой уксуса, затем 2 и 1/2 стакана муки — замесить.
На столе, присыпанном мукой, вымесить и разделить на 8 - 10 равных частей тесто. Сформировать из теста шарики и тонко раскатать, по размеру вашей сковороды.
Жарить коржи на сухой горячей сковороде, до подрумянивания, с двух сторон по 1 - 2 минуты.
Каждый корж сразу кладите на блюдо и промазывайте вашим любимым кремом, а последний мелко раскрошите и посыпьте готовый "Наполеон".
—
Для заварного крема — 1 литр молока взбить с 200 гр сахара, 4 желтками яиц и 3 столовыми ложками муки, затем поставить на медленный огонь и помешивая варить 5 минут. Снять с огня, положить 150 гр сливочного масла и 10 гр ванильного сахара — перемешать и смазывать коржи.
Можно сделать сметанный крем — просто взбить 200 гр сметаны (20 - 35%), 150 гр сахара и 10 гр ванилина.
Наполеон готов, можно садиться за стол.
Приятного чаепития!
Читайте также
В тонком стакане (250 см^3) поместится 180 граммов.
В граненом стакане (200 см^3) поместится 140 граммов.
В столовой ложке поместится 25 граммов сахарной пудры, а в чайной - всего лишь 10.
Данную информацию можно получить вот ЗДЕСЬ. Это наиболее полная таблица мер и весов. Там можно найти данные не только на самые популярные ингредиенты, но и на те продукты, которые менее востребованы во взвешивании, но тем не менее, могут вызвать интерес при готовке особого блюда.
