Думою можно. Вспомните рекламу где парень будет девушку запахом свежесваренного кофе. Я помню как в детстве бежала на кухню, когда бабушка с самого утра стряпола вкусняшки различные булочки, блинчеки, тортики и т.д. Когда дома такие запахи, спать не возможно. От неприятных, едких запохов думою тоже можно проснуться.
Сам по себе металл не пахнет вернее мы не способны уловить его запах. Пахнут ваши руки после контакта с металлом потому что тонкий потово жировой слой на ваших руках вступил в реакцию с металлом и изменил свой запах.
Запахи мы чувствуем и различаем, благодаря обонянию. Орган обоняния - нос - снабжен многочисленными обонятельными рецепторами. Они улавливают запах и передают импульсы по нервным волокнам в головной мозг. Если на орган обоняния долгое время воздействует один и тот же запах, к нему может наступить привыкание - человек не будет ощущать этот запах. Пример такого привыкания - хозяева не чувствуют запах своих домашних животных, а посторонний человек сразу уловит неприятный запах. Обоняние нужно тренировать на приятных запахах - хороших духов, хорошего туалетного мыла и т.д.
Да, определить можно, только не полностью характер, а частично.
К примеру, любителя терпких духов можно охарактеризовать как сильного, волевого, твёрдого в решениях человека.
Любителя сладких ноток и оттенков духов, как романтичных и мягких натур.
Для меня самые приятные
- запах маминой подушки;
- папиной рубашки, пропитанной легким запахом сигаретного дыма;
- и аромат шеи любимого перед поцелуем "за ушком".
Запахи, которые врезаются в память, наверное, на всю жизнь)