Проще привлекать на что-то бесплатное.
Если укзаать, что каждому участнику стакан сока бесплатно, или фруктовый коктейль, или что-то такое еще - найдутся желающие придти.
Фестиваль уже не пройдет в кучкой людей в уголке, а необходима массовка, чтобы снять сюжет, фото, показать - вон сколько было народа! Присоединяйся!
Все красивые, известные лица, которые будут на фестивале, должны быть на рекламном плакате. Чтобы было понятно - это не какой-то там съезд любителей спаржи и скакалки, скучненький. А будет на что посмотреть, и попасть не зазарно на фото и видео этого фестиваля, показать себя.
Еще какие-то должны быть вкусности для участников - скидки мб на абонемент в зале, тогда придется договариваться с залами.
Приглашение на фестиваль шеф-повара ЗОЖных блюд, устройте какое-то дефиле фитоняш-красавиц из гостей и тд.
Чем насыщенней программа, тем и больше интереса придти.
Будет чем завлечь.