Я тоже не люблю цветы. Мне часто дарят на работе, поэтому уже не удивишь цветами.
Думаю, что нужно так и сказать: "Знаешь, я понимаю, что мужчина твоего воспитания и моральных качеств захочет подарить мне цветы на 8 марта. Но, я тебе признаюсь, что цветы я не люблю." Помолчать, не говорить сразу: "А я люблю то -то и то-то". Конечно, отказ или отрицательный ответ "Нет" обычно воспринимается как обида, некоторые могут идти на разрыв отношений.
В разговоре сделать паузу, подождать, пока мужчина осмыслит и поймет. Подождать, что он предложит. "А что тебе подарить: Ведь я хочу поздравить тебя с праздником".
Тут уж и Вам отвечать. НО, не говорить?"Ничего не нужно.". Это обидит его. Нужно действительно предложить то, что вам обоим понравится. "А давай ВМЕСТЕ сходим в кино, театр" или что-то еще.
Раз мужчина старше на 21 год, он уже состоявшийся, и в том числе в финансово плане, он хочет вкладывать деньги в свою даму, не нужно отказывать и смущать его.
Второй вариант: Пересилить себя, не быть упертой и немножко самой себя "пригнуть", отнестись к этому событию с пониманием и со снисхождением. Быть королевой. Ну, пусть он подарит эти цветы. Уступите ему, не будьте категоричной, будьте снисходительны. Они же, мужики, все носятся с этими цветами, перед праздником, тут стадный инстинкт уже десятилетиями работает, благодаря Кларе Цеткин, этому международному дню. Просто потом, через несколько дней, когда будете выбрасывать цветы, сказать ему об этом, чтобы больше не дарил.
(не знаю, как написала, на одном дыхании, но исправлять не буду, читайте).