Возможно, вам как-то концентрировано попались фильмы с такой вот постельной особенностью. А я как раз только вчера тоже обратила внимание на постельное бельё в фильмах. Смотрела про Миссис Марпл, замок там, прислуга и бельё - белоснежное. Ещё подумалось, как они в прошлом веке прям до такой белизны достирывали его. И в других фильмах так же попадалось бельё чисто белое, просто снежной белизны. Особенно в исторических фильмах. Ещё и кружева, тоже ослепительно белые.
А вот, что касается чёрного, шелкового белья в кино. Я думаю, это такой взгляд авторов на разницу социальных слоёв населения. Шёлковая постель - это признак (наверное) достатка, вкуса, богемности какой-то. Либо страсти - не только в чувствах, но в детективах часто бывает - лежит тело после преступления и всё в шелках и каких-то необычных расцветках. Чёрное, красное, лиловое бельё.
В жизни, думаю, по разному всё. По мне так х/б бельё гораздо лучше и практичнее, особенно, если всю ночь вертишься туда-сюда, те шелка уже уже шарфом бы к утру были. Но вот чисто белое не люблю. Оно у меня ассоциируется с советскими больницами, где вообще всё было белым, от постели до врачей в их спец. одежде. "Люди в белых халатах" - песня такая есть. Люблю постели всех цветов радуги, но чтоб не белое, не яркое, не чёрное.
А вкусы у людей, конечно разные. И бельё дорогое, шёлковое, элитное, продают в соответствующих магазинах, бутиках.