Кипятится самовар, наливается кипяток в заварочный чайник, засыпается чай, заварочный чайник ставится на выхлопную трубу самовара.
Накрывается стол.
Выставляются булки, баранки, плюшки, ватрушки и другие булочные изделия.
Выставляются всевозможные варенья и мёды.
В чашки разливается чай из заварника, разбавляемый водой из самовара.
Из чашек каждый участник наливает чай в блюдца и с чмоканьем и хлюпаньем чай пьется из блюдец.
Чай необходимо закусывать хлебобулочными изделиями смазанными медом или вареньем.
По мере надобности самовар кипятиться вновь.
Церемония считается законченной когда стол пустеет и есть уже нечего.
Такой чай называется связанный. Делают его вручную, связывают чайные листья в форме шара, вплетая всевозможные цветы ( лилия , гибискус, жасмин, хризантема, клевер, пион, лаванда и тд. ). Помимо того, что это красиво, в чае много дубильных веществ, редких аминокислот и микроэлементов, недостающих нашему организму. Заваривают его в стеклянной посуде, что бы насладится зрелищем, распускающегося цветка. Температура не должна быть выше девяносто градусов.
Очень нравятся сборы трав из Горячего ключа "Дары природы". Уже несколько лет вся семья у меня пользуется этими сборами. Они есть для любых заболеваний а так же просто укрепляющие или расслабляющие. На каждый сбор есть свои рекомендации, как нужно заваривать и употреблять чтоб сохранить всю ценность трав. Некоторые травы нужно просто заварить а некоторые рекомендуют только на водяной бане настаивать. А если просто побаловать себя летом сбором каких то трав, то конечно можно просто заварить и дать настоятся хорошо укутав. Очень люблю летом сбор из листочков малины, вишни, смородины и добавить мяту.
Для женщин очень полезен горячий зелёный чай без сахара, но с молоком.
Скорее всего вы имеете в виду не настои, а сборы. Когда-то мы с мужем решили попить вместо чая такой сбор и теперь только их и пьем. Это очень полезно, вкусно и не требует сахара. Мы покупаем уже готовые сборы, которые выполняют определенные функции: мочегонную, противопростудную, очищающую и другие, мы их чередуем. Вам бы я посоветовала для начала прочитать противопоказания к травам, которые есть у вас. А смешивать их можно в любых пропорциях на свой вкус. Потом взять пару столовых ложек сухой смеси и залить литром горячей воды. Пусть немного настоится и можно наслаждаться.
