Дело в том, что, как правило, оплата производится уже после выполнения работ. Ну хотя бы бОльшая часть оплаты. Поэтому сначала ремонтники делают свою работу, а потом получают деньги. Таким образом, по окончанию работ люди уже не могут вам напакостить. А если оплата идет этапами - уложена плитка - оплата, оштукатурены стены - оплата и т.д., то смотрите сразу на качество работ. Если два раза подряд вы не довольны, не стоит продолжать ремонт с этими работниками. Причин этому много.
Во-первых, еще в старину считалось, что нельзя ссориться со строителями, потому что потом в построенном (отремонтированном) жилище плохо будет житься из-за их негативной энергии.
Во-вторых, очень много пакостей могут сделать обиженные люди. Раньше многие государственные объекты (например, помещения колоний, тюрем и т.д.) строили заключенные или военнопленные. Так вот они могли в систему отопления лом вместо трубы вварить, дохлую кошку под пол положить, яйца или мертвых крыс в стены замуровать, и прочие прелести. Есть скрытые работы, такие как электропроводка, монтаж водопровода. Тут тоже много нюансов. Установят вам ванну с обратным уклоном и будете всю жизнь воду из ванны тряпкой выгонять. Или слив неправильно сделают, что всегда будет запах плохой стоять. Проводка, вообще, дело опасное. Однако, в наше чаще время бывает не умышленное вредительство, а просто неумелое строительство.
В-третьих. Сильно обидевшись, горе-строители могут способствовать наведению порчи разного рода на жилье. Там уж что фантазия подскажет и добрые советчики.
Совет - всегда заключайте письменный договор на выполнение работ, где будет описано качество, проверка качества и оплата работ. Тогда мир и согласие вам почти обеспечены.