Если договор найма официально не заключен и люди, снимающие у вас квартиру, находящуюся в вашей собственности, перестали по каким-либо причинам устраивать вас как жильцы, то выселить их из своей квартиры достаточно несложно.
Необходимо просто сказать им о том, чтобы они подыскивали себе другой вариант жилплощади до определённого времени (какого - решаете вы сами в зависимости от обстоятельств).
В случае, если проживающие затягивают с поисками других вариантов или с переездом, можно предупредить о повышении стоимости арендной платы в два-три раза - как правило, люди сбегают сами достаточно быстро.
Недобросовестного квартиросъемщика заставить заплатить коммунальные услуги можно только через суд, подавайте в суд иск и куда он денется. Все остальные методы будут не законные и можете нарваться на большие неприятности. Не ровен час сами под суд попадете, недобросовестные люди всегда опасны.
Без разницы, и так и так можно написать, здесь, главное не как стороны "обзовете", а как предмет договора, права и обязанности сторон пропишите. Если по науке, то в случае, если физическому лицу сдаете жилое помещение (например, квартиру) - пишите найм (наймодатель-наниматель), если юридическому лицу для проживания (работникам например) - аренду (арендодатель-арендатор), если нежилое помещение кому-либо - тоже аренду. Часто найм называют арендой, чтобы людям понятнее было, ведь говорят же "прописка" вместо "регистрации", "дарственная" вместо "договор дарения", "гражданский брак" вместо "сожительство", "развод" вместо "расторжение брака" и т.д. и .т.п.- для того, чтобы людям привычнее было.
Идеальная соседка? Это смотря для кого как. Мне лично нравится моя соседка, хотя по возрасту она гораздо старше. Она ненавязчивая, интеллигентная и просто интересный человек. У нее есть собака, но она нам совсем не мешает - пуделиха, тоже очень интеллигентная. Вот приблизительно такая и должна быть идеальная соседка.
Чтобы насмотреть там подвох и тем самым компенсировать отсутствие своей личной жизни, как таковой. Это обычное любопытство, а, как известно, "любопытство не порок, а большое свинство". Так что просто наплюйте на них и пусть наблюдают и завидуют молча.