Я решаю данную проблему двумя способами: методом компостирования и методом грядок-коробов. Для компостирования на понадобиться компостная куча, причем именно куча, а не яма, в которой чрезмерная влажность, малый доступ воздуха-гниение не идет, получается что-то вроде кислого силоса. Для создания компостной кучи делаем короб из досок: передней стенки нет, задняя длиной два-три метра, боковые метр-полтора (в зависимости от требуемоего количества компоста), ставим разделительную среднюю стенку чтобы получилось два одинаковых отсека. Дерево, само собой, хорошо обрабатываем составом от живности и гниения по инструкции средства, причем в идеале найти основанное на биологическом действии вместо химического (свое здоровье дороже). По моему мнению дерево наиболее оптимальный материал, хотя и поддающийся гниению и заселению муравьями (если появятся сразу обработать средством от муравьев из специализированного магазина) в отличии от плоского шифера, который слишком хрупок и может расколоться при перекопке и кирпича-соседи по даче сделали очень красивое не побоюсь этого слова сооружение из красного кирпича, причем гармонирующее с остальными постройками, так на третье лето он практически весь раскрошился наверное от избыточной влажности. Делать кучу надо в тени, иначе будет быстро сохнуть и процесс компостирования остановиться, сверху накрывать: летом чем-то непрозрачным, поздней осенью, зимой, ранней весной можно прозрачной пленкой- под ней в солнечные дни будет эффект парника, накрывать обязательно, иначе до половины полезных веществ будет вымыто дождями. Пол земляной, так будет свободный доступ червям и возможность им уйти в землю на зимовку. Вот в принципе и все про устройство, теперь о том, что можно компостировать. Нельзя класть мясные и костные продукты (привлекают крыс и мышей), синтетику, пластмассы, стекло, металл (не гниет), остатки лакированного дерева (зачем нам химия) а все остальное пожалуйста. Укладываем на дно кучи старые опилки, солому, сено или хорошо провяленную траву (свежую траву и резку с газонокосилки всегда провяливать что-бы не было избыточной влажности) слоем десять-двадцать сантиметров, затем все остальное, что найдется: навоз, птичий помет, кухонные отходы, некоторые добавляют разведенные водой и настоенные дней пять фекалии (человеческие, не в коем случае кошачье-собачии). Можно добавлять сухие листья, срезанные мелкие ветки деревьев и кустарников, порезанные секатором как можно мельче (быстрее сгниют), ломаные початки кукурузы, туалетную бумагу, все сорняки с грядок, остатки овощей (стебли, листья, капустные кочерыжки, жмых от приготовления яблочного сока). Хорошо для затравки пролить ЭМ "Байкал" (я пользовался им, цена одного литра препарата в магазине 150-160 рублей) или аналогом (применять по инструкции) и добавить на развод червей. При засухе поливать, раз в месяц перемешивать, можно перекидывать в соседний отсек, если он не занят приготовленным ранее компостом, как можно сильнее измельчать компоненты закладки, траву подвяливать. При таком методе к следующей весне компост будет готов, а если перекидывать раз в неделю, то и к осени.
Теперь про грядку-короб. Доски обрабатываем биозащитой, собираем прямоугольный короб шириной метр, длиной по размеру грядки, ставим его на выравненную поверхность почвы и заполняем его. Вниз кладем срезанные не толстые ветки плодовых деревьев и кустарников (будут дольше гнить), засыпаем готовы компост, а если его недостаточно, сначала не ветки землю, а верхним слоем готовый компост. После посадки растений заваливаем их травяной мульчой (сорняки, резка из газонокасилки, сено). Она способствует сохранению влаги, постепенно перегнивает, сама превращаясь в удобрение, одно плохо-быстро усыхает, приходится часто добавлять. За лето компост сильно оседает, поэтому каждую весну добавляем новый из компостной кучи. Грядку-короб не копать и по ней не ходить, так как земля в ней становится очень рыхлой под воздействием работы червей и микроорганизмов, так же полезно засевать сидератами (лучше горчица, горох) и подрезав их плоскорезом или тяпкой оставить в грядке в то время, когда она отдыхает от овощных культур.
