Съесть, съест, съел, съели – это один и тот же глагол в разных формах:
- съесть – его начальная форма, инфинитив;
- съест – одна из шести словоформ времени будущего: форма 3 лица ед. числа;
- съел, съели – две из четырёх форм времени прошедшего: 1) форма рода мужского ед. числа и 2) числа множественного.
Разобрать словоформы этого глагола по составу непросто без знания теории. А знать надо следующее:
- съесть – глагол, спрягающийся особо (когда я училась в школе, говорили немного иначе: глагол особого спряжения);
- «особость» спряжения его выражается в необычных окончаниях, которые есть только у небольшой горстки глаголов этого типа, к коим относятся ЕСТЬ, ДАТЬ и их производные: СЪЕСТЬ, поесть, наесться и пр., подать, придать, выдать и пр.;
- основа в этих глаголах неодинакова в разных формах, в частности, главная часть основы – корень – имеет варианты, связанные с уникальным чередованием. Такие формы (варианты) имеют название супплетивных, или супплетивов.
Проспрягаем глагол СЪЕСТЬ:
- 1 лицо – съем, съедим
- 2 лицо – съешь, съедите
- 3 лицо – съест, съедят
Сопоставление словоформ показывает:
- в ед. числе основа – СЪЕ-, окончания – -М, -ШЬ, -СТ (особые);
- во мн. числе основа – СЪЕД-; окончания – -ИМ, -ИТЕ, -ЯТ (как у 2-го спр.).
Вот и выделили мы в форме СЪЕСТ, предложенной для разбора, основу СЪЕ- и окончание -СТ. Определить состав основы нам помогут родственные слова: ест, наелся, объедение, поест. Этого вполне достаточно, чтобы увидеть: в разбираемой форме глагола корень Е-, а перед ним приставка С-, после которой в соответствии с правилами орфографии пишется Ъ, поэтому возникает вопрос: куда его отнести? Я слишком часто видела, как под руководством учителя дети оставляли его «висеть» между приставкой и корнем. Это не лучший вариант: Ъ пишется после приставок на согласный (звук), вот и отнесём его к приставке: СЪ-, как рекомендует А. Н. Тихонов в своём словаре.
Итог нашего разбора следующий:
- основа – СЪЕ-;
- окончание – -СТ;
в основе:
- корень – Е-;
- приставка – СЪ-.
Начальная форма этого глагола – СЪЕСТЬ – оканчивается морфемой -ТЬ, научные споры о природе которой, к сожалению, в последние десятилетия проникли и в школы:
- одни считают -ТЬ окончанием;
- другие – формообразующим суффиксом, в основу не входящим.
А вот сопоставление вышеперечисленных слов-родственников показывает, что корнем в инфинитиве является супплетив ЕС-.
Таким образом, состав инфинитива таков:
- окончание (по Тихонову) или формообразующий суффикс – -ТЬ;
- основа – СЪЕС-;
в основе:
- корень – ЕС-;
- приставка (префикс) – СЪ-.
Вот как это наглядно показано в словаре Тихонова:
Наконец, словоформы СЪЕЛ и СЪЕЛИ. Сопоставляя их друг с другом и с формами СЪЕЛА, СЪЕЛО, выделяем в первой окончание НУЛЕВОЕ, во второй – -И. Вспоминаем, что образованы эти словоформы не только с помощью окончаний, но и с помощью формообразующего суффикса -Л-, в основу, как и другие суффиксы, образующие формы глагола, а не родственные слова, не входящего. Следовательно, основа в данных словоформах – СЪЕ-. В основе мы легко выделяем корень Е- и приставку СЪ-.
Итог последнего разбора таков:
- основа – СЪЕ-;
- окончание – НУЛЕВОЕ и -И-;
- суффикс, образовавший эти формы прошедшего времени, – -Л-;
в основе:
- корень – Е-;
- приставка – СЪ-.