Дело в том, что есть два вида источников света: первичные и вторичные..
Первые сами излучают свет, вторые - переотражают..
Для излучающих свет источников общеизвестно нужно смешение трёх основных цветов: красного, синего и зелёного.. Это принцип суммирования.. Или как называют аддитивного сложения цветов..
Но для отражающих свет поверхностях (которые часть света поглощают согласно своему цвету) применяют другой набор цветов: пурпурный, сине-зелёный и жёлтый, к ним для лучшей передачи добавляют чёрный.. Это принцип субтракивного смешения цветов..
При этом первая и вторая тройка - это дополнительные цвета:
А вот насчёт получение белого цвета из смешения красок: для субтрактивного смешивания белый - это отсутствие поглощения, также как и аддитивном чёрный - это отсутствие излучения.. Белый цвет при субтрактивном смешивании будет получаться от не закрашенной поверхности, например от белой бумаги..
Смешивание всех основных цветов в субтрактивном смешивании даст серый цвет, в определённых пропорциях - чёрный, но в типографии применяют специальный чёрный для лучшей цветопередачи.. Смешение синего, зелёного и красного в разных пропорциях в субтрактивном методе даст серый в разных оттенках..