Зимний поход отличается от летнего и отличается координально! Тем более с ночевкой.
Для начала продумайте весь маршрут до места назначения и обратно, сколько он займет у вас времени и делайте расчет с запасом. Всякое бывает.
Дальше нужно подобрать хороший рюкзак. Абы какой не пойдет. Нужен литров на 80-90, а лучше 100-120, но это для мужчины, а для женщины хватит и 60 литровый. Все самое необходимое должно легко помещаться в рюкзак.
Далее спальник. Летний вариант тут не пойдет, нужен спальник с температурным режимом до -40 градусов, в идеале это пуховой спальник.
Каримат или же просто говоря коврик, тоже неотъемлимая часть зимнего похода с ночлегом. тут особо дорогой вариант не нужен, нужен легкий прочный и плотный коврик. Ведь его функция изолировать тело туриста от мерзлоты земли. конечно можно сделать хвойную подстилку, но только если вы уверенны что будете в хвойном лесу. Коврик можно скатать в рулон и прикрепить на бок рюкзака, поместив его предварительно в непромокаемый чехол.
Одежда туриста очень важный элемент экипировки. Не думайте что можно просто одеть на себя все теплое, что у вас есть. Не уподобляйтесь капусте. Очень важно в походе не вспотеть, иначе у вас начнется гипотермия. Подробнее о гипотермии можно прочитать Тут. Одежда должна быть теплой, ветронепродуваемой и непромокаемой.
Обувь. Тут лучше приобрести специальные зимние ботинки, которые спроектированы специально для таких условий. такие ботинки не промокнут, у них усиленный носок и достаточная высота ворота, а так же ребристая подошва. К тому же они очень теплые.
Гамаши или бахилы. Но не спешите, это не те гамаши и бахилы о которых вы подумали, нет. Это специальное приспособление которое не допускает попадания снега в ботинки. Выглядят они вот так:
Дальше все как и в обычных походах.
Тут каждый сам решает что ему взять. Но думаю, что слишком перенагружаться не стоит, лучше сто раз подумать, а нужен ли тот или иной предмет на самом деле или можно обойтись и без него?
Но не лишними будут, компас, фонарь, нож, спички+зажигалка (или магниевый кремний), сотовый телефон и навигатор (те кто могут его себе позволить).
Удачного похода и хорошего настроения!