Чтобы фаршированный перец был красивым, то для его приготовления лучше выбрать сладкий болгарский перец, который с крупный и с толстыми стенками (не знаю название этого сорта).
По желанию Вы можете зафаршировать перец обычным способом или же сделать красивые корзиночки, как у автора вопроса на картинке.
В мультиварке получается самый вкусный фаршированный перец, если даже он получился не очень красивым, то все-равно уйдет у вас "на ура".
Фарш можно по желанию разбавить мелко нарезанными овощами (лук, морковь, тот же перец, приправы).
Закладываете нафаршированный перец в мультиварку, заливаете его подготовленным соусом и варите на режиме "суп" или "тушение" минут сорок.
Соус можно тоже приготовить как вам фантазия подскажет, я для соуса пережариваю лучок с морковью, добавляю чеснок (1-2 зубчика) и томат по вкусу, ну и соль и чуть-чуть сахара.
Можно потом и лаврушку забросить.
Готово, можно подавать украсив зеленью.