Этот столовый прибор называется «половник», или же разливательная ложка, поварёшка, половничек, (устар. уполовник, уполовная ложка, черпак).
Половник, обычно из металла, по форме представляет собой большую овальную ложку с чуть приподнятыми краями и на длинной ручке, служащий для зачёрпывания и переливания из кастрюли в другую кастрюлю или в тарелку жидкой или рассыпчатой пищи.
«Половник» - это слово, производное от слова «половина». Значение этого слова исторически восходит к мере сыпучих тел, в частности, пшеницы и других зерновых. Поэтому половник являлся единицей хлебной меры, равной половине кадки. Такими половниками формально свободные, но безземельные крестьяне на Руси (XIV - XIX вв. ), арендовавшие землю у крупного землевладельца, отмеривали ему половину намолоченного жита (а немолоченное жито исчислялось копнами). Поскольку эта кабальная зависимость от землевладельца называлась испольщиной, то и таких крестьян называли испольщиками, а также половниками.
Время прошло, а вот уменьшенный аналог того мерного предмета сохранился, как и его уже давно ставшее безобидным название – половник.