Удалить все контакты с вашего девайса можно одним простым и проверенным способом. Делается это следующим образом:
Нам для работы понадобятся Айфон, iTunes и, конечно, компьютер. Так же это может быть ноутбук.
Предположим, что Айтюнс уже установлен, поэтому мы подключаем iPhone к нашему компьютеру. Запускаем программку.
Смотрим в меню. Наша задача найти раздел "Информация". Перед нами развернется окошко. В меню надо отметить галочкой на задание - это Синхронизация контактов.
Затем убираем галочку с синхронизации по учетным записям Mail.
Идем в "Дополнения" - выбираем пункт "Заменить следующую информацию" и вновь вспоминаем о галочке напротив пункта "Контакты".
Вот так:
Нажимаем дальше "Применить" и все.
Бывает так, что в девайсе все связано с iCloud.
Тогда вам надо зайти в настройки и выбрать нужный вам пункт "Контакты".
И отключаете ее. Затем жмем кнопку - удалить.