Я, как отец трех детей, могу сказать только одно.
Прекращайте поездки, пока дети не окрепнут, не выработают иммунитет, не закалятся и т.д.
Любые поездки - стресс для организма. Даже привычный организм с трудом переживает поездки даже в комфортабельные отели, потому что сама поездка - стресс, новое помещение - стресс, другая пища - стресс.
Вы же не будете обливать ребенка холодной водой "закаляя", если он каждый раз после этого заболевает? Вы дадите ему окрепнуть, будете понемногу приучать его организм к перепадам температур и, глядишь, через пару лет, сможете его в снег кидать без ущерба для здоровья. Но возвращаясь после каждой болезни, вызванной таким "закаливанием", вы обеспечите ему уже не простуду. Вы его угробите за год.
Так что если вы хотите, чтобы дети ваши были здоровы, забудьте о том, что "мы... любим путешествовать с нашими детьми". Долюбили уже, кажется.
Либо путешествуйте без них, либо ждите, когда дети окрепнут.
Пора начинать думать о детях и не руководствоваться мнением людей позапрошлого века "выживет сильнейший". Или у вас избыток детей?
Так что если вы, действительно, заботитесь о детях, то от поездок отказаться и сможете и захотите.