Я хоть и не делала пока собственно открытку, но делала открывающиеся пригласительные в технике скрапбукинг, что почти одно и то же.
Для основы открытки понадобится дизайнерский картон, можно найти сразу в новогодней тематике. Можно купить его готовый, но я делала дизайнерский из обычного картона в технике салфеточный декупаж. Так картон получил не только нужный цвет, но и текстуру, подходящую к другим элементам декора, сделанным из салфеток. Вернемся к открытке. Картон сложите пополам, чтобы получить привычную форму открытки. Внутри потом напишите поздравление, а переднюю часть нужно будет украсить в новогоднем стиле. Проще всего вырезать елочки из скрап-бумаги и приклеить их за серединки на двухсторонний скотч, чтобы они оказались над плоскостью открытки. Или сложить симметричные елочки пополам и пристрочить на машинке по центру. Вместо елочек может быть любой другой новогодний атрибут: снеговик, снежинка, елочные игрушки и т.п. Дополнительно открытку можно украсить бумажным или текстильным кружевом, лентами, глиттером, стразами, пуговицами и многим другим. Главное, не использовать все сразу, чтобы не перегрузить открытку.
Вот несколько примеров оформления простых новогодних открыток в технике скрапбукинг.
Можно сделать открытку с раскрывающимися "объемными" элементами. Как это сделать, видно из фотографий.