В природе фаленопсис растет под сенью деревьев предпочтительно на их стволах, держась своими корнями, поэтому и субстрата им не нужно. Их омывают дожди, а все что стекает со ствола и ветвей - питает орхидею(поэтому-то фаленопсисы подкармливают редко и малыми дозами). Мы же выращиваем фаленопсис чаще в горшках, для удобства в сосновой коре, так как она позволяет некоторое время оставаться влажной, не давай корням сохнуть, в тоже время поддерживает растение в вертикальном состоянии. Но природа берет верх, вот корни и рвутся наружу(при выращивании в квартирных условиях они уже называются воздушными). Воздушные корни фаленопсиса пересыхают быстрее тех, что находятся в горшке, поэтому между поливами иногда опрыскивайте их теплой водой, тогда они не будут пересыхать. Полностью отмершие пересохшие корни можно обрезать, а сейчас попробуйте опрыскать - живые должны позеленеть как и те, что в горшке, мертвые останутся такого же цвета.
Из Вашего вопроса - точно не указано когда засохли цветоносы , до цветения или после.
Если цветоносы стали сохнуть после цветения, это нормальное явление, практически засыхание бывает у каждого цветка, если растение отцвело.
Но...если цветоносы , засохли до цветения, т.е распускания цветков - то возможно есть какая либо причина, возможно это происходит из за неправильного ухода.
Выращивая орхидею, стоит приноровиться к её капризам, желательно соблюдать правильный полив, так как орхидея не переносит переизбыток влаги, стоит соблюдать вокруг растения - влажность воздуха, умеренное тепло и рассеянный цвет, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Если я не ошибаюсь,как правило, летом поливают каждые 2-3 дня, зимой – раз в 2 недели, в остальное время – раз в неделю, вода должна быть мягкой и чистой. Обычно, чтобы смягчить воду и удалить примеси ее сначала фильтруют, а потом кипятят, или поливают дистиллированной водой.
Я здесь не знаю , как правильно и ответить. У меня два вида орхидей - венерин башмачок и ванда. Согласно биологических часов венерин башмачок должен цвести с ноября по январь. Год не цвел. В этом году орхидея расцвела в августе. Ванда тоже в свое время не цветет. В прошлом году расцветала 2 раза в год. Вот и пойми как. У знакомой та же история. Хотя по теории орхидеи цветут 1 раз в год, некоторые подвиды 2 раза в год. Следует учесть длительное цветение этих комнатных растений.
Поставьте грунт в приготовленный субстрат (вода + "Мастер Цвет Орхидея") на 1-2 часа, посадите потом в него корни и ухаживайте за растением, как положено. Пока не будет листьев, горшок с корнями ставьте в субстрат не 1 раз в неделю, а чаще, так как без листьев у растения повышенная потребность во влаге.