Это очень интересный вопрос. Дело в том, что "вологодским стаканом" называют две совсем разные вещи. Начнем с той, которая была первой. Вологда-это наш всероссийский кружевной центр. Там плетут известные на весь мир вологодские кружева. Эти кружева имеют разные названия. Часть кружев как будто похожа на зимнее окно, когда его разукрасил природным образом мороз. На нем всякие морозные узоры. И вот кружево такого похожего вида называли "вологодское окно" (по ассоциации с морозным окном), потом "вологодское стекло", потом стали называть чисто сленгово "вологодский стакан". Но затем в Вологде было открыто и производство хрусталя. И там, верные своим традициям вологжане, начали выпуск посуды, на которой в хрустальном виде было изображено все то же кружево. Так что "вологодский стакан" -это и впрямь стакан, только он не граненый, а с красивым "морозным" кружевным рисунком.Искал в Интернете фото, нашел только "Авитовское", но представление дает.
И не советую думать, что так называется вологодская скань и все. Чем на майл.ру переписывать ответ(который не есть правда), лучше поискать правильного ответа самому.
Сегодняшняя мясорубка имеет свои корни с недалёкого прошлого. В 19 веке был предложен первый вариант шнековой мясорубки Карлом Фридрихом Кристианом Людвигом Дрез фон Зауерброном (1785-1851)
Спустя короткое время, желая сделать труд своей жины домохозяйки легче, эту идею подхвотил и предложил свои искизы для дальнейшей модернизации мясорубки, австрийский изобретатель Питер Миттерхофер (1822-1893)
Это не искизы учёных, а вид первых мясорубок.
Генри Грейнахер - учёный, который изобрёл устройство, способное разогревать пищу. В дальнейшем это устройство модернизировалось. И так это устройство эволюционировало в микроволновку. Также отмечают "говорящую" фамилию Генриха.
О русской кухне можно судить по русским пословицам и поговоркам.
Например: Щи да каша, пища наша. Проще пареной репы. Рожа, как блин масляный. Не красна изба углами, а красна пирогами. По сказке "колобок" можно судить о том, какая в русской кухне выпечка.
Ну а если просто перечислить, то можно вспомнить русский пирог - расстегай, упомянутые уже блины, но с икрой. Знаменитые пельмени, которые родом из Китая, но считаются национальным русским блюдом. Ну ещё холодец, солёные грибочки, квашенная капуста. И знаменитая рассыпчатая отварная картошечка, которая, правда, на Руси прижилась не сразу. При Петре были даже "картофельные бунты".
Можно было ещё много всего перечислять, но боюсь слюной захлебнуться... :)
Возможно это так называемая яичница-портмоне.
Ее готовят в принципе как глазунью из одного яйца, выливая яйцо в кипящее на сковородке растительное масло. Когда белок загустеет надо посолить, поперчить и осторожно (не повредив желтка) сложить яичницу пополам, накрывая желток поднимаемым краем. Пожарить еще секунд 10-15, перевернуть на другую сторону и так же еще немного пожарить. При подаче поливают яичницу томатным соусом и посыпают петрушкой.
Таким образом получается своего рода кошелек (портмоне) из белка внутри которого как золотая монета находится желток.
Делают и более простой (в плане переворачивания) вариант. Жарят одновременно 2 яйца, потом кладут одно на другое желтками вовнутрь(так же можно положить внутрь начинку - сыр, колбасу и т.д) еще немного обжаривают, переворачивают, обжаривают с другой стороны и подают.