Уж точно вреда никакого, косточка не переваривается в желудке человека и очень хорошо выходит с калом.
На счет пользы, я думаю, что польза все таки есть. Посудите сами, многие прибегают к различным способам чистки кишечника. Мой хороший знакомый то и делает, что чистит кишечник, даже специально для этого ходит в какую-то поликлинику к врачу. А выход очень прост. Больше лопайте овощей и фруктов, в том числе и виноград с косточками, самый полезный и эффективный способ чистки. Польза в этом случае налицо: во-первых, это естественно для человека, а во-вторых, вы не нарушаете флору кишечника, что позволяет потом не прибегать к омощи фитобактерий восстанавливать бактериальный баланс.
Для этих целей лучше выбрать виноград красных сортов,по виду и запаху вы может отличить лучшие сорта.Есть такой сорт,называется "мушкет",он растет в странах Закавказья.Так вот,берете косточки,моете,затем надо их растолочь а керамической посуде,в металлической нельзя,в металлической посуде происходит окисление и образуются вредные вещества.Затем это кладете в поллитровую банку ,заливаете водкой или растительным маслом (в обеих случаях получается полезный продукт ).Выдерживаете в темном прохладном месте в течение месяца.Затем процеживаете и принимаете внутрь по половине чайной ложки.Содержит много полезных микроэлементов.
Используют не сами косточки, а масло, полученное из виноградных косточек. Масло полезно для сердечно-сосудистой системы - содержащиеся в нем кислоты Омега 6 и 9, а также комплекс витаминов способствуют укреплению кровеносных сосудов, снижает уровень "плохого" холестерина в крови, и предотвращает тромбообразование. Масло, полученное из виноградных косточек, добавляют в качестве активного компонента во многие противовоспалительные и антисептические мази, а также в препаратах, используемых при дерматологических заболеваниях типа Акне.
Виноград бывает разный - по цвету, размеру грозди, размеру самих ягод, сроку созревания, месту обитания... И, конечно, же он разнится и по наличию косточек, то есть существует виноград с косточками внутри и без косточек. Самым распространенным сортом винограда без косточек является Кишмиш. Так же существуют так называемые бессемянные сорта - Превосходный, Красное пламя, Прекрасная полночь, Шарлотта...
Есть специальные бессемянные сорта винограда (кишмиши),пригодные для сушки и получения изюма. Подбирайте сорта, районированные для Вашего региона - это очень важно для получения стабильных урожаев. Об особенностях выращивания, как правило, сообщает продавец.