Я знаю только один рецепт морковки по корейски. Нужно необходимое количество моркови натереть на специальной терке, затем помять ее руками. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, залить горячим в морковь ( так будет сочнее), добавить мелко порезанный чеснок, соль, красный перец или специальную смесь для морковчи и оставит на несколько часов.
Я беру курочку, мариную её: натираю солью и перцем, специями для курицы, режу чеснок тонкими пластинками и сделав надрезы по всей курице, шпигую её чесноком. Обязательно смазываю всю поверхность и внутри майонезом и горчицей. картофель можно порезать соломкой или кусочками, лучше покрупнее. Беру рукав, отправляю туда курочку, вокруг и во внутрь картофель и в духовку часа на 1,5. На 180 градусов. Потом смотреть по готовности, перед тем, как достать курицу из духовки минут на 10-15 можно разрезать рукав, чтобы она больше подрумянилась.
Если взять окорочка или крылышки, рецепт тот же, но готовится всё намного быстрее)
куриные котлеты
1 пучек зелени
200 г. филе
250 г. майонеза
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. пшеничной муки
2 зубчика чеснокка
1 яйцо
соль по вкусу
Филе отбить и порезать маленькими кусочками. Добавить яйцо, муку, майонез, мелко нарезаный чеснок и зелень. Тщательно перемешать.
Полученную массу выложить на горячую сковороду с с маслом и обжарить с двух сторон.
Я готовлю слоеный салат, для которого нужно: 1 средняя луковица, 3-4 вареных яйца, 1-2 яблока (лучше кислых), 150 гр. сыра, майонез. Яблоко и сыр трем на терке, яйца и луковицу режем. Лук заливаем кипятком на 2-3 минуты, затем сливаем воду. Ингредиенты выкладываем в тарелку слоями: яблоко, ошпаренный лук, яйца, сыр. Все слои, кроме последнего, промазываем майонезом. Приятного аппетита!
Быстро и вкусно. Не только муж будет нахваливать, но и неожиданные гости если что. В общем, на смазанный противень кладем нарезанный лук, на него плоские кусочки мяса (перченые и соленые с чесночком), сверху пластинками картошки и в духовку. Чтобы не получилось сухо, сверху укутать фольгой. Тем временем засунуть бутылку в морозилку и намешать салат из квашенной капусты с луком полить его растительным маслом. Черный хлеб порезать тонкими ломтями и наискосок. Объеденье...
