Чаще всего словосочетание "как ни странно" выделяется запятыми, так как оно используется в качестве вводного слова. Тут необязательно зубрить сложные правила, просто проверьте: если без "как ни странно" суть фразы останется прежней, значит, нужны запятые.
Посмотрим на примерах:
Он был, как ни странно, очень молод. = Он был очень молод.
В этом году пик грибного сезона, как ни странно, пришелся на июль. - В этом году пик грибного сезона пришелся на июль.
Такая же история повторяется и с другими вводными словами, например, со словом "значит". Вводные слова не являются обязательными в предложении, они нужны для усиления или изменения оттенка, эмоции. Поэтому они выделяются знаками препинания. Это хорошо заметно, если произнести предложение вслух.
Редко можно встретить, когда конструкция "как ни странно" является необходимой частью предложения, например:
Как ни странно было это видеть, но пришлось поверить своим глазам.
По правде сказать, такая конструкция используется очень редко, даже сложно составить фразу, в которой выражение "как ни странно" хорошо впишется как необходимый член предложения.