Примеры написания формулировок, где за Ф.И.О. человека идет дата его рождения, часто встречаются и требуются в деловой переписке.
В справочниках по пунктуации никаких определенных правил на этот счет нет, но есть устоявшиеся нормы, которые рекомендованы к применению на официальных авторитетных ресурсах, потому их и придерживаемся.
Возможны два варианта написания как в предложении, так и с списках:
Семенов Петр Петрович 10.10.1950 - без запятых вообще
Семенов Петр Петрович, 10.10.1950, - дату рождения выделяем запятыми
Семенов Петр Петрович, 1950 года рождения, - сокращенный вариант, год рождения выделяем запятыми
Семенов Петр Петрович, 10.10.1950 года рождения (г. р.), - стилистически после такой формы написания даты слова "год" и "год рождения" неправомерны, но применяются, тем не менее, очень часто, настолько, что уже вошли в принятые шаблоны и не считаются ошибкой.
То есть, дату рождения либо выделяем запятыми с двух сторон, либо пишем вообще без запятых.