На мой взгляд, при создании любого плаката на ватмане надо руководствоваться не только тем, что подсказывает фантазия. Очень хорошо и полезно посмотреть готовые работы. Пусть для примера будет не плакат, а, например, открытка к празднику, смешная анимационная картинка по теме, рисунок из книги.
Я думаю, что когда перед глазами будет много вариантов, вы сможете придумать что-то свое. Если фантазия плохо работает, можно будет с разных картинок "составить" красивый сюжет на плакате.
**
К Новому году 2019-ому я бы рисовала плакат веселый, в ярких тонах.
Например, елку можно расположить с правого или левого края плаката, а свинку можно нарисовать под елкой. Такой вариант будет хорошо смотреться, если рядом вы так же нарисуете деток с подарками).
Можно елку нарисовать по середине, а свинью нарисовать рядом.
Я вам предложила варианты (выше на картинке), думаю, что идеи вам понравятся.
Для плаката рекомендую использовать краски. Фломастеры тоже хороши, но красками можно придать рисунку бОльшую реалистичность.