У меня в доме все любят лаваш с разными начинками, готовится просто, а на вкус - супер. И так , понадобится готовый лаваш, его нужно порезать на квадраты, я разрезаю примерно 20х20 см. Из куриного мяса быстрее всего готовится куриная грудка, ее нужно порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле минут 5-10. Овощи могут быть любые, предлагаю взять : 1 луковицу, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока. Овощи порезать, к мясу добавить сначала лук, пожарить 2-3 минуты, затем добавить болгарский перец и помидор, потушить под крышкой на слабом огне еще минут 10. Выдавить чеснок. Помешать, попробовать на готовность. Когда мясо с овощами будет готово можно начинять лаваш, свернуть конвертики, их нужно обжарить на сковородке, на растительном или сливочном масле с двух сторон. Лаваш с куриным мясом и овощами готов.
Это разные блюда. Лаваш - это лепёшка, приготовленная особым способом, бывает тонкий и толстый лаваш. Шаурма - если не вдаваться в подробности и не описывать рецепты, это смесь обжаренного и измельчённого мяса с овощами и специями завёрнутая в тонкий лаваш.
Для приготовления этого блюда понадобятся один лист тоненького лаваша, два яйца, один помидор, сто грамм ветчины, пятьдесят грамм твёрдого сыра, петрушка, соль, перец. Разрежем лист лаваша на две равные части и положим в формочки для маффинов. Для начинки порежем на кубики помидор и ветчину, натрём на тёрке твёрдый сыр, промоем и порежем зелень петрушки. Хорошенько перемешаем и положим начинку в формочки с лавашом. Взобьём миксером два яйца до состояния однородной консистенции, посолим, поперчим и выльем в формочки с лавашом и начинкой. В разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку, отправим формочки на пятнадцать минут для запекания. По прошествии этого времени, вынем готовый омлет из духовки, потом из формочек, украсим зеленью и подадим на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Лаваш это прекрасная основа для множества разных блюд.Творог можно использовать сырым с добавлением соли, лука ,зелени и специй. Можно сделать рулет, замеченный в духовке. К первому варианту добавить яйцо и 0,5 ч.л. соды,а если творог жидковатый, то добавить немного картофельного крохмала. Если делать со сладким творогом, то в первом случае добавляем сахар,ваниль,корицу, орехи,изюм или другие сухофрукты.При запекании также добавить яйцо и соду.Перед запеканием рулет смазать яйцом или сметаной. Готовый рулет порезать и посыпать сахарной пудрой.
Морковь очистите, помойте под проточной водой и натрите на крупной терке.
Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и нагрейте. Отправьте жариться морковь, которую доведите до золотистого цвета. Жарьте морковь на среднем огне, периодически ее помешивая.
Укроп помойте и мелко измельчите, чеснок очистите и накрошите.
В глубокой тарелке смешайте следующие продукты: жареную морковь, натертый на крупной терке сыр, измельченные укроп с чесноком и вбейте яйцо. Положите приправу для рыбы, посолите, поперчите и хорошо все перемешайте.
Лаваш расстелите на столе и положите на него вымытое филе рыбы. Слегка его посолите и поперчите.
На рыбное филе ровным гладким слоем выложите морковно-сырную начинку.
Заверните лаваш конвертом.
Оберните лаваш фольгой и положите его на противень. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправляйте рыбу запекаться на 40 минут. Когда блюдо будет готово, освободите его от фольги, нарежьте порционными кусочками и сервируйте стол.
