Question

Как в древнем Риме и древней Греции называли пряности?

Answer 1

В античные времена основными поставщиками пряностей были Индия и Цейлон.Некоторые пряности произростали на территории Малой Азии и Средиземноморья.

Древние греки и римляне были знакомы с большинством известных нам пряностей. Например,из Южной Азии они получали черный перец, корицу, гвоздику, имбирь. С Среднего Востока - асафетиду, из Малой Азии - шафран, из Африки - мирру . Самым дорогим считался шафран, потому что его применяли для покраски тканей.

В древней Греции пряности называли aromatico, что в переводе значило «благовонные, ароматные травы». Использовали их не только в пищу, но и готовили различные благовония для ванн и первых парфюмированных настоев.

В древнем Риме пряности называли salsu, что означало - едкие, острые, вкусные. Римляне больше использовали пряности в пищу и при приготовлении лекарств.

Answer 2

Прежде всего необходимо уточнить, что относится к приправам, что к пряностям, что к специям, а что и к душистым веществам.

Следует помнить, что пряности сообщают аромат в сочетании с характерным привкусом, заметным лишь в пище и особенно при нагревании. В большинстве случаев к пряностям относят: красный и черный перец, гвоздика, корица, лавровый лист, кардамон, цедра, чеснок, петрушка, мята, кориандр и другие. Главное отличие пряностей состоит в том, что они могут применяться лишь в процессе приготовления пищи и в очень небольшом количестве.

Известно, что в Древней Греции пряности назывались " aromatico ", что значило " благовонные, ароматные травы ", а Древнем Риме пряности называли " salsu " – " едкие, острые, вкусные ".

Есть ещё одно латинское название целого семейства пряных растений " scitamente ", что означает " лакомое, отборное, вкусное кушанье ". Это в большей степени относилось к пряным растениям тропиков – кардамону, имбирю, галганту и т. п.